Databáze pro zdraví

Kořenová zelenina se řadí mezi nejznámější druhy zeleniny a na zahrádkách i v supermarketech ji najdeme skutečně v požehnaném množství. Pokud se rozhodnete pro pěstování anebo koupi kořenové zeleniny, měli byste určitě vědět, jakým způsobem ji lze efektivně skladovat, aby vydržela co možná nejdelší dobu ve skvělém stavu.

V případě nevhodného skladování totiž může velmi rychle podlehnout zkáze. Jak tedy kořenovou zeleninu efektivně uskladnit?

Kurz přírodní medicíny - naučte se hlubší souvislosti nemocí z pohledu duchovna a ezoteriky

ZOBRAZIT

Sklep jako ideální volba

Ideální možnosti uskladnění nabízí především slep. Ten by měl být především oddělen od samotných obytných prostor. Jestliže máte doma sklep, který je pod rodinným domkem, pak se pravděpodobně dočkáte toho, že uskladněná kořenová zelenina začne brzy hnít. Nejvhodnější možnosti nabízí sklep, který se nachází úplně mimo obytné prostory. Tady je důležité pouze to, aby se teplota uvnitř sklepa nedostala pod bod mrazu. V tomto případě by mohlo dojít ke znehodnocení kořenové zeleniny.

Formy skladování kořenové zeleniny ve sklepě

Kořenovou zeleninu je možné pochopitelně skladovat klasicky v přepravkách. Toto skladování je do určité míry účinné, nicméně zelenina určitě nevydrží drtivou část zimy. Pokud kořenovou zeleninu ale umístíte přímo do nádob, které budou opatřeny hlínou, pak se vám jistě bude dařit lépe. Zeleninu je třeba pouze zbavit natě a pak již může být umístěna v konkrétní nádobě s hlínou.

Uskladnění v lednici

I obyčejná lednice dokáže mnohdy divy. Uskladnění zeleniny právě tady je taktéž možné. Dnes existuje celá řada přípravků, které dokážou podpořit úspěšné skladování kořenové zeleniny v lednici. Pokud chcete mít opravdovou jistotu dlouhodobého spolehlivého uskladnění, pak se jeví jako vhodná varianta i zmrazení kořenové zeleniny. Pokud ale zeleninu zmrazíte přímo vcelku, pak se nesetkáte zrovna s ideálním výsledkem. Mrkev bude doslova gumová a nastrouhat ji bude fakticky nemožné.