Databáze pro zdraví

 Studené pokrmy

Zvláštností estonské kuchyně je, že většina pokrmů je založena na studené přípravě. Maso i např. párky se tak jí poté, co po uvaření zchladnou. Takové pokrmy se pak konzumují s typickým estonským bramborovým salátem, zvaným rosolje. Bramborový salát se připravuje z vařených brambor, červené řepy a z místních bylin.

Pirukad

Pirukad, v překladu pirožky, jsou také typickým estonským pokrmem. Jde o malé kousky těstovin, které se plní různou náplní. V Estonsku se nejčastěji setkáte s náplní z mletého masa, mrkve a rýže. Je zvláštní, že místní často tyto pirožky servírují ve vývaru.

Párky z krve

V Estonsku se velmi často setkáte se zvláštním druhem párků. Říká se jim verivorst a jsou vyráběny z prasečí krve a ovesné kaše. Pro mnohé turisty je tento pokrm velkou zvláštností a ne každý si jej oblíbí. Na jídelní stoly se párky z krve dostanou obvykle jen ve sváteční dny, např. na Vánoce. Servírují se s opékanými bramborami. Tento pokrm však není typický jen pro estonské obyvatele, setkáte se s ním např. i ve Finsku.

Kvalitní MED přímo od včelaře si můžete koupit a převzít v Praze

ZOBRAZIT