Databáze pro zdraví

Elektrody, které mohou produkovat slanou, sladkou, hořkou a kyselou chuť potravin jsou na světě.

Život ve virtuální realitě bude brzy mnohem chutnější - nyní umožňuje digitální simulátor přenášet chuť virtuálního jídla či pití na jazyk. Lidé u internetu tak budou moct ochutnat jídlo skrz speciální zařízení.
Syntetizátor byl vyvinut týmem na National University of Singapore a tvrdí, že jednou budou moci diváci TV ochutnávat jídlo z kuchařských show u sebe doma.

Nechte si zpracovat osobní horoskop od astrologa

ZOBRAZIT

Signály, které reprodukují čtyři dobře známé hlavní chuťové složky - slanou, sladkou, kyselou a hořkou - jsou přenášeny přes stříbrnou elektrodu, která se dotýká špičky jazyka. Chuťové recpetory jsou zmateny různým střídavým proudem a mírnou změnou teploty, řízené polovodičovými prvky, které hřejí a chladí velmi rychle.
Neinvazivní elektrickou a tepelnou stimulací špičky jazky lze úspěšně vytvořit primární chuťové pocity. V současné době je zařízení ještě trochu neohrabané, ale to je teprv začátek.

Očekává se i zdravotní aplikace přístroje. Lidé s diabetem si budou moct dopřát sladkou chuť, aniž by se dostal cukr do jejich těla. Onkologičtí pacienti budou moct využít zařízení k regenaraci vnímání chuti během chemoterapie.

Tým pracuje i na digitálním lízátku, které bude neustále poskytovat sladku chuť bez cukru. Existuje již i internetový protokol - datový formát, který bude umožňovat tvořit a přenášet různé chutě.

Přestože blízká budoucnost ukáže praktické využití, jisté je, že i sebedokonalejší stroj neposkytne vůni a vzhled jídla, které jsou též velice důležité pro požitek z jídla.