Databáze pro zdraví

 Používání léčivé houby shiitake

Houba shiitake pochází z jihovýchodní Asie a známá je svým využíváním v japonské a čínské kuchyni. Český název pro houbu shiitake je houževnatec jedlý. Vyniká originální chutí a v houbě obsažené látky velmi příznivě ovlivňují lidský organismus.
 
Shiitake se dá připravovat různými způsoby – grilováním, zapékáním, smažením, dušením, fritováním i uzením. Houba s masitou konzistencí patří k vyhledávaným přírodním prostředkům určených k léčbě různých civilizačních chorob. Japonské léčitelství uvádí používání této houby už po dobu okolo dvou tisíců let. Exotická houba se silným aroma je známá jako elixír života a má vliv na dlouhověkost. Za toto označení mohou její skvělé vlastnosti. Houba shiitake například umí upravovat hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje riziku zvýšeného krevního tlaku. Výrazným pozitivem jsou také její protivirové účinky a posilování obranyschopnosti organismu proti virovým onemocněním.

Hlavní účinné látky v houbě shiitake

Shiitake obsahuje lentanin – glukan zavedený v Japonsku do standardní léčby některých nádorových onemocnění. Lentanin má imunostimulační a antiinfekční účinky. Umí eliminovat bakteriální, plísňové, virové a parazitální infekční onemocnění. Dále má také radioprotektivní a protinádorové účinky. Lentanin se stará i o snížení vedlejších účinků chemoterapie a radioterapie.
Preventivně působí a léčí akné.
 
Perla mezi houbami vyniká vysokou výživnou hodnotu. Jedná se o přirozený zdroj thiaminu, riboflavinu a niacinu – tedy vitamínů skupiny B. dále obsahuje hojné množství vitamínu D a nechybí ani esenciální aminokyseliny. Pokud si usušíte plodnice houby shiitake, získáte bohatý zdroj železa, fosforu a draslíku. Obsahuje i alkaloid eritadenin, který umí výrazně snižovat krevní tlak a dovede dobře ovlivňovat metabolismus tuků.

Léčivé účinky houby shiitake

Mezi léčivé účinky houby shiitake patří podporování imunity. V houbě obsažené glukany se starají o likvidaci volných radikálů, které vznikají kvůli nadměrnému konzumování jídla a nesprávným stravováním. Snižují například přebytečný cholesterol a nadbytečné hormony vzniklé při psychické nebo fyzické zátěži. Konzumováním podpoříte také léčbu únavového syndromu, tuberkulózy nebo infekce HIV.

Nechte si zpracovat osobní horoskop od astrologa

ZOBRAZIT

Zdravotní rizika léčivé houby shiitake

Neuvádějí se žádná zdravotní rizika, pokud se houba neužívá v nadměrném množství.