Databáze pro zdraví

 Nadbytek bílkovin

U milovníků masa se může projevovat nadbytek bílkovin získaných z živočišné stravy. Bílkoviny se potřebují pro tvorbu nových tkání, k udržování a korekci stávajících a k růstu. Bílkoviny jsou tvořené nejrůznějšími aminokyselinami. Jestliže má tělo bílkovin více, než potřebuje, využívá je jako zdroj energie. Dlouhodobě ovšem přináší i různé zdravotní problémy, např. zátěž ledvin.

Bílkoviny z rostlinných zdrojů

Rostlinné bílkoviny se získávají například z některých ořechů, obilovin a luštěnin. Rostlinné bílkoviny mají menší koncentraci a jsou rozředěny například nestravitelnými vlákninami a jedlými škroby. Porci rostlinných bílkovin musíte tedy udělat větší než živočišných, abyste do těla dostali stejné množství bílkovin.

Vláknina

Hnilobný proces masa v lidském trávicím traktu je spojen s produkcí mnoha toxinů. Maso je bohaté na tuky, ale obsahuje málo vlákniny, což způsobuje pomalé pohybování nestrávených zbytků v tlustém střevě. Vlhké a teplé prostředí ve spojení se zahnívajícím masem je příčinou vzniku volných radikálů.

Dálkový kurz výkladu tarotových karet pro začátečníky od autora knihy Tarot pro samouky

ZOBRAZIT

Enzym pepsin

Přirozené enzymy se ničí během vaření, slinivka je musí více vytvářet a nadměrnou aktivitou se oslabuje a vyčerpává. Žaludek člověka obsahuje enzym pepsin určený především pro trávení živočišných bílkovin. Vyvážená strava by měla obsahovat mléčné produkty, které obsahují tento druh živočišné bílkoviny.