Databáze pro zdraví

 Rajčata

Rajčata mají antioxidační a močopudné účinky. Tvoří součást mnohých redukčních diet. V mexické kuchyni se vyskytují rajčata v různých barvách - od žluté přes oranžovou až po červenou. Rajčata se odlišují velikostí a tvarem. Jitomate rajčata se silnou chutí jsou základem mexické kuchyně.

Papriky

Mexiko je pěstitelem okolo sto čtyřiceti druhů paprik, patří sem i nejpálivější papričky yukatánské zelené až žlutočervené habaneros. Papriky mají antioxidační vlastnosti a jejich zdravotní účinky se trochu liší podle barvy papriky. V zelených paprikách se například nachází kyselina listová, která je potřebná v těhotenství.

Guacamole

V mexické stravě si můžete dopřávat pochoutku vyrobenou z avokáda, cibule, rajčat, česneku a z chilli papriček. Guacamole si dávejte společně s kukuřičnými chipsy.

Dálkový kurz výkladu tarotových karet pro začátečníky od autora knihy Tarot pro samouky

ZOBRAZIT

Tykve a dýně

Dýně a tykve jsou tvořeny převážně vodou a nechybí jim ani minerální látky. Obecně všechny druhy tykví dobře slouží kostem. Tykve se používají na mnoho způsobů, využívají se nejen plody, ale také květy a listy. V Mexiku se hodně připravují tykve obecné, dýně, cukety, cukíny, muškátové nebo špagetové a banánové tykve.