Databáze pro zdraví

 Salámy a uzeniny

Italská strava je známá používáním kvalitních salámů a uzenin. Typická je například sušená šunka prosciutto či mortadella. Dále se využívají bresaola, pancetta, salame Milano, lardo, guanciale, salame Felino, salsiccia a mnohé další. Uzeniny obecně obsahují více soli. Nadbytek soli ve stravě vede k různým zdravotním potížím, například k zadržování vody v těle, k infarktu nebo k vysokému krevnímu tlaku.

Gnocchi

Gnocchi jsou hutné měkké knedlíčky. Vyrábějí se z krupice, pšeničné mouky, brambor, chlebových drobků. Podávají se třeba s pestem, se sýrem, s rajčatovou omáčkou apod. Pozor na kalorie!

Parmazán

Italská strava je známá konzumováním zde proslulou výrobou sýrů různého druhu. Ke klasice patří parmazán, který se používá hlavně na těstoviny. Pozor však na vyšší množství parmazánu v jídelníčku, protože může dojít ke zvyšování krevního tlaku a zrychlenému bušení srdce kvůli přítomné aminokyselině tirosin.

Dálkový kurz výkladu tarotových karet pro začátečníky od autora knihy Tarot pro samouky

ZOBRAZIT

Tiramisu

Tiramisu pochází z Toskánska a jedná se o populární pochoutku. Do tiramisu se dává cukr, sýr mascarpone, vaječné žloutky, silné espresso, kvalitní kakao a máslo. Podle složení jde o kalorickou bombu, takže pozor na obezitu. Neprospěje to ani srdci a cévám.