Databáze pro zdraví

Výskyt demence či Alzheimerovy choroby je na vzestupu a spolu se zvyšující se dlouhověkostí lidí tento trend nepřestane. Přitom lze pravděpodobnost onemocnění výrazně ovlivnit životním stylem. Základem jsou zdravá strava, fyzické a duševní cvičení.

1. Zelenina, listová zelenina jako jsou listy hořčice, špenát, kedluben a kapusta
Tato zelenina má hodně kyseliny listové, proto pomáhá snížit depresi a zlepšení kognitivních funkcí.

2. Brukvovitá zelenina, jako je květák, kapusta, brokolice, růžičkovou kapustou či čínské zelí
Mají kyselinu listovou a karoten, které pomáhají snižovat hladinu aminokyselin spojených s poruchou poznání.

3. Luštěniny a fazole jsou bohaté na hořčík, železa, kyselinu listovou a draslík
Tyto komponenty pomáhají udržovat správnou funkci tělesných systémů a akční potenciál v buňkách mozku. Tyto potraviny mají také cholin, který zvyšuje působení neurotransmiteru acetylcholinu (ACh) v mozku.

4. Třešně a jahody mají anthokyanin, který pomáhá při ochraně mozku před volnými radikály
V borůvkách se nachází polyfenoly, které se skvěle hodí pro zabránění nahromadění patogenních proteinů, které se nacházejí u lidí s převládajícímionemocněními mozku. Tyto plody jsou antioxidanty a působí protizánětlivě. Obsahují vysoké množství vitamínů C a E.

5. Celá zrna jako kammut pšenice, merlík čilský a bezlepkové ovso jsou komplexní sacharidy, které jsou bohaté na vlákninu a vitamíny skupiny B

Sacharidy jsou převedeny na glukózu, která je hlavním zdrojem energie mozku.

6. Omega-3 mastné kyseliny jsou pro mozek důležité
Zpráva naznačuje, že je o 26 % nižší riziko rozvoje nemocí mozku u lidí, kteří konzumují potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin na denní bázi. Zdá se, že jsou tyto složky potravy účinné při zachování funkce mozku. Omega-3 je možné získat pouze prostřednictvím konzumace ryb, olivového oleje, lněných semínek a omega-3 doplňků.

7. Nesolená dýňová semínka a slunečnicová semena obsahují zdravé tuky, vitamin E, cholin a zinek, které jsou užitečné pro udržení kognitivních funkcí mozku

8. Dýně, chřest, mrkev, řepa a rajčata by neměly být převařené
Obsahují vitamíny a minerály, jako je kyselina listová, železo a vitamin A, které jsou užitečné pro všechny mozkové funkce.

9. Skořice, kurkuma, šalvěj a kmín
Šalvěj má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Kurkumin, který způsobuje nažloutlou barvu kurkumy, je silný antioxidační enzym. Skořice je známa tím, že reguluje hladinu cukru v krvi, obsahuje mangan a má antimikrobiální vlastnosti. Kmín je bohatý na fosfatidylethanolamin, který usnadňuje regeneraci mozkových buněk.

10. Mandle, vlašské ořechy, kešu ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy a arašídy obsahují všechny pyridoxin (vitamín B), kyselinu listovou, hořčík a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které pomáhají posílit fungování mozku