Databáze pro zdraví

 Jáhlová polévka s kuřecím masem

Ingredience: 250 gramů jahel, 4 kuřecí křídla, 3 mrkve střední velikosti, 1 cibule, 250 g mražené polévkové zeleniny, podle chuti sůl
 
Příprava: Jáhly uvařte v osolené vroucí vodě asi deset minut. Kuřecí křídla uvařte dohromady s očištěnou a na malé kousky nakrájenou mrkví a nasekanou cibulí cca v 1,5 l vody. Jakmile budou křídla měkká, nechte je vychladnout a oberte maso. Do vývaru přidejte mraženou zeleninu, jáhly a osolte podle chuti. Vše povařte ještě pět minut a do polévky zamíchejte nakrájené maso.
 
Doba přípravy: 45 minut

Kuřecí rizoto s jáhlami, zelím a kapustou

Ingredience: 400 g kuřecích prsou, 400 g jáhel, 500 g kapusty, 500 g hlávkového zelí, 1 cibule, trošku oleje, podle chuti sůl, pepř, česnek, majoránka a petrželka
 
Příprava: Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji na oleji. K cibuli přidejte jáhly a opražte. Zalijte je horkou vodou, podle chuti osolte a duste doměkka. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, zrovna tak kapustu a zelí. Kuřecí maso osmažte na oleji, přidejte kapustu a zelí. Podlijte trochou vody, osolte podle chuti a duste až do odpaření vody. Do kuřecí směsi se zeleninou vmíchejte jáhly a podle chuti okořeňte pepřem, majoránkou, česnekem a nadrobno nasekanou petrželkou.
 
Doba přípravy: 50 minut

Zeleninový nákyp s jáhlami

Ingredience: 1 pórek , 4 vejce, 200 g jáhel, podle chuti mražená zelenina, sůl, koření, podle potřeby strouhanka a máslo
 
Příprava: Jáhly třikrát za sebou spařte horkou vodou na cedníku. Jakmile vykape všechny voda, přendejte jáhly do hrnce a zalijte je horkou mírně osolenou vodou, a to v poměru dvou dílů vody na jeden díl s jáhlami. Jáhly vařte dvacet minut a mezitím nakrájejte pórek nadrobno a rozmrazte zeleninu. Pekáček vymažte máslem a vysypte strouhankou nebo použijte pečící papír. V pekáčku smíchejte pórek, zeleninu, jáhly a nakonec do směsi dejte vejce. Pečte při 200 °C přibližně dvacet minut, dokud nebude vršek dozlatova a nákyp nakynutý. Podle chuti lze do směsi přidat šunku, maso.
 
Doba přípravy: 60 minut

Kvalitní MED přímo od včelaře si můžete koupit a převzít v Praze

ZOBRAZIT