Databáze pro zdraví

 Topinambury s rajčaty

Ingredience: 500 g topinambur, 50 g másla, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, lžička bazalky, 500 g rajčat, podle chuti sůl, pepř, petrželka
 
Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek osmahněte na másle. Přidejte kostičky topinambur a bazalku. Podle chuti osolte a opepřete, trošku podlijte vodou a duste dohromady s kostičkami rajčat okolo dvaceti minut. Můžete doplnit i šunkou nebo uzeninou. Posypejte petrželkou.
 
Doba přípravy: 30 minut

Zelný salát s topinambury

Ingredience: 1/4 kg hlávkového zelí, 8 uvařených topinambur, 1 červená a 1 zelená paprika, 2 rajčata, podle chuti a potřeby mletý kmín, sůl, vinný ocet, cukr, olivový olej
 
Příprava: Zelí nakrájejte na malé kousky. Papriky, rajčata a topinambury nakrájejte na plátky. Vše dejte do mísy a podle potřeby dochuťte zálivkou s kmínem, octem, solí, cukrem a olivovým olejem.
 
Doba přípravy: 15 minut

Polévka z topinambur

Ingredience: 1 cibule, 1 mrkev, 3 hrnky vařených topinambur, 1 l vývaru, 2 dl mléka, podle chuti sůl, pepř, petrželka
 
Příprava: Do vařícího vývaru nasypejte nadrobno nasekanou cibuli. Přisypte také kostičky mrkve jemné plátky oloupaných topinambur. Po změknutí mrkve vlijte mléko, ochuťte a ještě chvilku povařte.
 
Doba přípravy: 30 minut

Zasvěcení do Reiky a Shambally na dálku

ZOBRAZIT