Databáze pro zdraví

 Kukuřičná polévka

V Nigérii velmi často pojídají polévky z kukuřice. Výroba takové polévky je přitom velice jednoduchá. Připravuje se z vařené kukuřice, která se rozmixuje společně s uzenou rybou. V některých částech Nigérie tento pokrm nazývají omi ukpoka a nemohou si jej vynachválit.

Kilishi

Kilishi je nigerijská verze sušeného masa. Připravuje se z velmi tenkých plátků masa, které se nechají následně usušit. Ještě před samotným sušením se plátky masa marinují v různých kořenících směsích. Nejčastěji se plátky masa potírají z obou stran pastou z chilli papriček, místních bylinek a koření. Usušené plátky se následně tepelně zpracují na grilu.

Papriková polévka

Pokud byste v Nigérii navštívili hospodu, pravděpodobně by vám nabídli ostrou paprikovou polévku. Vyrábí se z chilli papriček a z muškátového oříšku. Málokdy se tato polévka servíruje se své surové podobě, obvykle bývá obložena různě upravenými rybami nebo plátky hovězího, kuřecího či kozího masa. Na oficiálních událostech v Nigérii se papriková polévku podává jako předkrm.

Nechte si zpracovat osobní horoskop od astrologa

ZOBRAZIT