Databáze pro zdraví

Úvod / Zdravý život / Databáze pro zdraví / Recepty / Cizrna / Falafel

Falafel

• zdroj:
• sdílet na

Šálek cizrny necháme namočenou přes noc (12-20h), aby byla měkká ke konzumaci, ale stále křupavá (zdvojnásobí objem). Slijeme vodu a rozmixujeme cizrnu na jemnou kaši. Do mixéru poté přidáme nasekanou cibuli, petrželku, na menší kusy nasekaný česnek a rozmixujeme. Přendáme do mísy, osolíme, přidáme koření (nejvíce římský kmín) a dáme na 20 minut do lednice. Tvarujeme placičky (cca 4cm v průměru) a důkladně je mačkáme, aby držely pohromadě. Pro jistotu lze zahustit hraškou, nejlépe pikantní (případně moukou). Smažíme ve velké vrstvě oleje na středním plameni a než jsou nahnědlé, tak na ně nesaháme, aby se nerozpadly. Smažené placičky necháme okapat na ubrousku. Podáváme v pita chlebu, pšeničné tortille, arabském chlebu s cous cous salátem nebo s hranolkami a zeleninou.
 

Ingredience pro 4 osoby
2 šálky namočené cizrny
1 šálek nasekané zelené cibule
½ šálku nasekané petrželky
4 st česneku (nasekaného)
1 polévková lžíce mletého římského kmínu (ne obyčejný!)
2 lžičky soli
½ lžičky pepře
větší špetka chilli (možno přidat ještě větší špetku koriandru, několik lžic tahini a hrašku).

Kurz přírodní medicíny - naučte se hlubší souvislosti nemocí z pohledu duchovna a ezoteriky

ZOBRAZIT

Terapeuti

• OKULTweb.cz - Česká akademie esoteriky
• Adenais
• Cesta K Pravdě
• Šnajdrová Zdeňka
• Ester Vosátková
• Ateliér Duše v srdci