Databáze pro zdraví

 Chcete prospět svému zdraví a neutratit přitom půlku výplaty ročně za potravinové doplňky? Vyzkoušejte oves, opomíjenou, ale nesmírně zdravou obilovinu. Stačí jedna porce denně a vaše tělo vám bude vděčné.

Co tělu oves přináší

Oves je jedinečný pro své vyvážené složení, nabízí optimální poměr sacharidů ve formě škrobu a vlákniny, díky nimž vaše tělo dostává postupně uvolňovanou energii. Přidáme-li k tomu obsah rozpustné vlákniny a snadnou stravitelnost, vznikne z této potraviny ideální jídlo prospívající trávicímu traktu.
Oves je mnohem bohatší na železo než maso, obsahuje také fosfor, zinek, vitamin B1 a v malém množství fruktózu. Oves je ideální potravinou pro diabetiky, k jeho trávení totiž není třeba inzulin.

Nechte si zpracovat osobní horoskop od astrologa

ZOBRAZIT

Pro své vlastnosti je oves považován za základní složku lidské stravy, působí preventivně proti vysokému krevnímu tlaku nebo kornatění tepen. Nezanedbatelnou roli hraje i v oblasti prevence rakoviny tlustého střeva.
Lidé trpící překyselením žaludku by však měli být při konzumaci ovsa obezřetní – jelikož je oves kyselinotvorný, měli by ho jíst spolu s opačně působícími, tedy zásadotvornými potravinami.

Kdy si dopřát více ovsa

Pro svoje složení je oves velmi vhodný v případě, že:

• intenzivně sportujete – oves je skvělou výživou svalů,

• jste v období po nemoci – oves vám pomůže se dostat do původní formy,

• jste ve stresu – oves prospěje vašemu tělu i odolnosti nervové soustavy,

• potřebujete zvýšit svoji paměť a soustředění – díky obsahu vitaminu skupiny B bude oves výborným pomocníkem.

Použití ovsa v kuchyni

Oves můžeme používat ve formě celých zrn, například jako přílohu nebo příměs do salátů. Ve formě ovesných vloček se hodí do jogurtů, cereálních směsí nebo pro přípravu domácí ovesné kaše.
Pokud chcete podávat oves dětem, je vhodné vločky namočit přes noc, nebo je nepozorovaně přidat do polévky. Neslazené cereálie mezi dětmi oblíbené příliš nejsou, ale ovesná kaše s medem a ovocem nebo polévka s ovesnými vločkami si své místo na jídelníčku dětí jistě najdou.
Další možností je použít ovesnou krupici nebo mouku.