Úvod / Zdravý život / Ostatní / Zázračný vliv exotického koření na naše zdraví 2/5 - kardamom a skořice
Svému zdraví můžete prospět i zdánlivými maličkostmi, jako například volbou toho správného koření. Mezi exotickými, v české gastronomii málo používanými kořeními najdeme i takové druhy, které mají prokazatelné pozitivní léčivé účinky. Které to jsou a jak je používat? Přinášíme vám druhý díl našeho seriálu, který tentokrát věnujeme kořením známým z přípravy perníků a moučníků.
Kardamom je koření z plodu kardamovníku, tedy velmi vysoké rostliny vyrůstající z oddenku. V každém plodu této rostlina – tobolce – se nachází na dvě desítky semen typického hvězdicovitého tvaru a červenohnědého zbarvení.
Kolébkou této rostliny jsou indické deštné pralesy, rozšířila se však i do jiných oblastí. Její plody jsou ceněné právě jako koření, musí se však usušit na slunci. V mleté formě je tradiční součástí indických koření i celý pokrmů.
Mezi její pozitivní účinky na zdraví patří schopnost podporovat metabolismus, trávení, kardamom dokáže také tlumit horečku a působí jako stimulant, hodí se tedy při únavě.
Kardamom je součástí směsí tlumících nadýmání, pro svůj povzbuzující účinek je užíván i při léčbě impotence. Ideální volbou je kardamom, stejně jako zázvor, v období podzimu, kdy hrozí onemocnění chřipkou. Působí totiž protizánětlivě a potlačuje nemoci horních cest dýchacích.
Skořice se získává ze skořicovníku, rostliny vyskytující se v tropické oblasti Asie. Jedná se o koření využívané pro tisíce let, používá se nejen jako ochucovadlo, ale také jako součást různých směsí, například čajových.
Skořice má, stejně jako zázvor, schopnost prohřívat organismus, skvěle se hodí do zimních jídel a nápojů. Právě z těchto důvodů se přidává do svařeného vína, tradičního nápoje ve vánočním období.
Ze skořicovníku se používá kůra, která má nezaměnitelnou vůni. Ruličky, které známe jako skořici celou, vzniknou právě srolováním této kůry.
Skořice je doporučována pro svůj pozitivní vliv na trávení, zabraňuje nadýmání a podporuje chuť k jídlu. Využívá se i při zánětlivých onemocněních, například revmatismu. Skořice se nevyužívá jen ve formě sušené mleté kůry jako koření, ale také jakou součást různých aromatických olejů.
Doporučení, rady a návody pro léčbu, léčebné kůry a jiné postupy a informace zveřejněné na stránkách zahady-zdravi.cz nenahrazují lékařské vyšetření a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto doporučení se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto postupy a informace byste měli konzultovat se svým ošetřujícím lékařem nebo dalšími odborníky z předmětného oboru.
Pokud si přečtete složení na štítku bochníku chleba, obvykle na něm naleznete složku L-cystein. To je non-esenciální aminokyselina,…
Tři na sobě nezávislé studie nedávno zveřejněné v časopise Environmental Health Perspectives ukazují, že má prenatální vystavení…
Je celkem pravděpodobné, že jestliže jste někdy posílali balík doručovací službou, koupili si počítač nebo třeba plechovku…
Energy drinky čili energetické nápoje se staly moderním fenoménem, každý den jsou jich konzumovány desítky milionů. Kdo by…
Každý miluje čokoládu, což potvrzuje i letošní meziroční nárůst její spotřeby v celosvětovém měřítku. Pozor bychom si však…
Fastfoodový řetězec McDonald's je opět ve středu pozornosti médií poté, co dodavatel vajec ze západního pobřeží USA byl usvědčen…
Skořici nalezneme skoro v každé kuchyni. Vzhledem k jejímu častému využití ve sladkém pečivě a nápojích, málokoho by napadlo…
Věděli jste, že popcorn v mikrovlnné troubě vypouští toxický plyn, který může poškodit vaše plíce? Na vině jsou chemikálie…
Mnoho lidí si myslí, že občas konzumované nezdravé jídlo může být vyváženo vynecháváním jídel během týdne, větším příjmem…
Pro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti zánětům a také má imunomodulační schopnost. Výzkumy také prokázaly,…
Každý den zamíříte do postele včas, a přesto se ráno probouzíte jen málo odpočatí a v nepříjemné náladě? Pak váš problém téměř jistě nespočívá v nedostatečné…
V tuzemsku česká vláda intenzivně řeší, zda dojde k dalšímu zpřísnění lockdownu. Uvažuje se nad zákazem pohybu mezi jednotlivými kraji nebo dokonce…
.
Zde může být váš reklamní odkaz.
. Škola a kurzy karmické astrologie Hanzal nabízí studium online pro každého.
Kolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíTatvy jsou neviditelná záření kosmických sil. Můžeme si je představit jako paprsky,…
Energie | Vít KuntošPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničíKolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničíTatvy jsou neviditelná záření kosmických sil. Můžeme si je představit jako paprsky,…
Energie | Vít KuntošPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redKolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíPro ilumináty jsou charakteristické některé metody, které mají napomoci podrobení…
Konspirace | Ze zahraničíPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničí