Úvod / Zdravý život / Ostatní / Zázračný vliv exotického koření na naše zdraví 3/5 - koriandr a muškátový oříšek
V další části našeho seriálu vám představíme exotičtější koření, která lze sice pěstovat i v našich podmínkách, ale při přípravě pokrmů je příliš nepoužíváme. Přitom mají skvělou chuť a výborné zdravotné účinky – neváhejte a vyzkoušejte je.
Koriandr je bylina rostoucí v oblasti Středozemního moře, odpradávna je využívána v Indii a v Egyptě jako léčivá bylina i jako koření. Můžeme ji znát z populárních kořenicích směsí, například kari, a indických jídel.
Koriandr má také pozitivní účinky na trávení, protože podporuje sekreci žaludečních šťáv. Odstraňuje nadýmání a dokáže rychle ulevit při bolestech břicha. Je využíván při poruchách příjmu potravy, protože podporuje chuť k jídlu a zároveň zklidňuje trávení. Koriandr můžete využít i v období nástupu chřipek, protože vás svými účinky ochrání před bakteriemi a viry. Vhodný je i pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními a chudokrevností.
V kuchyni našel koriandr své využití nejen při přípravě nakládaných hub a nakládané zeleniny, ale také při výrobě pekařských výrobků, tradičně se například přidává do chleba. Svoje místo nachází i v přípravě masných pokrmů, kterým dodává exotičtější chuť.
Muškátový oříšek je výborné koření, které nemá příliš výraznou, přesto však nezaměnitelnou chuť. Získává se jako plod muškátovníku, zhruba 15 metrů vysokého stromu rostoucího v dostatečně vlhkých tropických oblastech.
Muškátovník je ozdobný strom a jako koření a léčivo se využívá jeho plod – buď ve formě bobulí jako muškátový oříšek, nebo ve formě jeho obalu jako muškátový květ.
Muškátový plod patří k těm druhům koření, které jsou v menších dávkách zdraví prospěšné, ale ve větších působí halucinogenně. Pokud používáme muškátový oříšek nebo květ jako koření, oceníme jeho pozitivní účinky na trávení, má totiž zklidňující účinek. Kromě toho podporuje chuť k jídlu, pomáhá zmírňovat průjmy i nadýmání.
Své opodstatnění má i při nemocech ledvin, žlučníku nebo astmatu. Je doporučován rovněž při léčbě astmatu.
V malých dávkách můžeme strouhaný muškátový oříšek nebo plod používat do různých dezertů, stejně jako omáček (bešamel) nebo polévek. Jeho chuť zbožňují malé děti.
Doporučení, rady a návody pro léčbu, léčebné kůry a jiné postupy a informace zveřejněné na stránkách zahady-zdravi.cz nenahrazují lékařské vyšetření a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto doporučení se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto postupy a informace byste měli konzultovat se svým ošetřujícím lékařem nebo dalšími odborníky z předmětného oboru.
Pokud si přečtete složení na štítku bochníku chleba, obvykle na něm naleznete složku L-cystein. To je non-esenciální aminokyselina,…
Tři na sobě nezávislé studie nedávno zveřejněné v časopise Environmental Health Perspectives ukazují, že má prenatální vystavení…
Je celkem pravděpodobné, že jestliže jste někdy posílali balík doručovací službou, koupili si počítač nebo třeba plechovku…
Energy drinky čili energetické nápoje se staly moderním fenoménem, každý den jsou jich konzumovány desítky milionů. Kdo by…
Každý miluje čokoládu, což potvrzuje i letošní meziroční nárůst její spotřeby v celosvětovém měřítku. Pozor bychom si však…
Fastfoodový řetězec McDonald's je opět ve středu pozornosti médií poté, co dodavatel vajec ze západního pobřeží USA byl usvědčen…
Skořici nalezneme skoro v každé kuchyni. Vzhledem k jejímu častému využití ve sladkém pečivě a nápojích, málokoho by napadlo…
Věděli jste, že popcorn v mikrovlnné troubě vypouští toxický plyn, který může poškodit vaše plíce? Na vině jsou chemikálie…
Mnoho lidí si myslí, že občas konzumované nezdravé jídlo může být vyváženo vynecháváním jídel během týdne, větším příjmem…
Pro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti zánětům a také má imunomodulační schopnost. Výzkumy také prokázaly,…
Každý den zamíříte do postele včas, a přesto se ráno probouzíte jen málo odpočatí a v nepříjemné náladě? Pak váš problém téměř jistě nespočívá v nedostatečné…
V tuzemsku česká vláda intenzivně řeší, zda dojde k dalšímu zpřísnění lockdownu. Uvažuje se nad zákazem pohybu mezi jednotlivými kraji nebo dokonce…
.
Zde může být váš reklamní odkaz.
. Škola a kurzy karmické astrologie Hanzal nabízí studium online pro každého.
Kolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničíDomácí kravské mléko je vynikající, jelikož nabízí možnost výroby vynikajícího domácího…
Ostatní | redakcePro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redKolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničíPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redDomácí kravské mléko je vynikající, jelikož nabízí možnost výroby vynikajícího domácího…
Ostatní | redakceKolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redPro ilumináty jsou charakteristické některé metody, které mají napomoci podrobení…
Konspirace | Ze zahraničíNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničí