Databáze pro zdraví

 Canjeero

Pokrm Canjeero Somálci pojídají nejčastěji na snídani. Jde o základní pečivo, které se v Somálsku používá. Jde o kváskový chléb, který se tradičně dělá z teffové mouky. Svou strukturou připomíná naši palačinku. Somálci pojídají tento chléb různým způsobem. Na snídani jej připravují tak, že jej natrhají na malé kousky a namáčí do ghí s cukrem. Canjeero se také používá jako příloha k hovězím játrům, kozímu masu nebo sušenému masu.

Bariis

Bariis je somálský výraz pro rýži. V Somálsku se rýže konzumuje ve velké míře. Rýže se používá jako příloha k mnoha druhům masa. Výjimkou není ani konzumace velbloudího masa s rýží. Na různém území Somálska se rýže připravuje odlišně. Někde se kromě masa a rýže servíruje také plátek banánu, jinde se smíchají kousky masa se zeleninou a rýží a vytvoří se pokrm na způsob rizota. Místní specialitou pak je pečené kůzle s rýží.

Halva

Velmi populárním somálským dezertem je Halva (nebo také Xalwo). Jde o tyčinky, vytvořené z cukru, kukuřičného škrobu, kardamomu, muškátového oříšku a ghí. Smícháním těchto ingrediencí vznikne tvárná hmota, ze které se vytváří tyčinky. Toto cukroví se často konzumuje na oslavách či somálských svatbách.

Dálkový kurz výkladu tarotových karet pro začátečníky od autora knihy Tarot pro samouky

ZOBRAZIT