Databáze pro zdraví

 Hallaca

Hallaca je sváteční pokrm, který se na Venezuele připravuje především v období Vánoc. Jde o pokrm, založený z hovězího a vepřového masa, které se společně s kapary, olivami a rozinkami balí do kukuřičných placek. Ty se následně ještě balí do banánových listů. Každá rodina má trochu odlišný recept a pokrm Hallaca si připravuje po svém. Na Venezuele je tento pokrm vzácný a připravuje se obvykle právě jen na Vánoce, jeho příprava je rodinným rituálem.

Arepa

Mezi nejoblíbenější pokrmy Venezuely patří bezpochyby Arepa. Jde kukuřičné bulky, které se vyrábějí za účelem vytvoření sandwiche. Je nejpoužívanějším druhem pečiva na Venezuele a lidé ji plní vším možným. Spousta místních lidí vám řekne, že nejlépe chutná arepa se sýrem, vajíčky a slaninou. Receptů na úpravu arepy je velké množství.

Cachapa

Cachapa je tradiční venezuelské jídlo, vyrobené z kukuřice. Má mnoho společných rysů s námi dobře známými palačinkami. Z kukuřičné mouky, cukru, soli a oleje se vytvoří těsto, které se následně smaží. Vytvoří se tak velmi tenké placičky, které lze vzápětí potřít marmeládou nebo sladkým krémem. Lidé na Venezuele tento pokrm servírují nejčastěji na snídani a pojídají jej s čajem. Cachapa existuje i ve slané variantě, kdy může být podávána se smaženým vepřovým masem.

Dálkový kurz výkladu tarotových karet pro začátečníky od autora knihy Tarot pro samouky

ZOBRAZIT