Úvod / Volný čas / Ostatní / Návod jak vyrobit domácí medovinu
Domácí medovina je jistě skvělá záležitost a dopřát si ji může nejen kdejaký zkušený včelař, ale lidé, kteří třeba mají doma větší množství medu. Není problém si ji udělat i tehdy, když prostě a jednoduše milujete chuť medoviny. Podívejme se tedy na to, jakým způsobem si vyrobit medovinu doma svépomocí.
- smaltovaný kotel s objemem zhruba 50 až 100 l
- hrnec na 10 l
- sud či demižon
- velkou dřevěnou vařečku
- kvasnou zátku
- kamna či sporák
- med
- živnou sůl
- kyselinu vinnou
- speciální kvasinky
Na počátku musíme rozpustit 120 gramů medu v jednom litru vody. Pak je zapotřebí roztok přivést k varu a vařit následně 15 minut. Roztok tak bude maximálně sterilní. Kultura kvasinek se pak dává do již vychladlého roztoku. Pak by mělo všechno zůstat ležet v místnosti s teplotou okolo 23 stupňů Celsia po dobu třech dnů. Kvasinky se dostatečně rozmnoží. Poté je nezbytné určit, jak silnou medovinu budete chtít. Když do 70 litrů vody dáte 40 kilogramů medu, budete mít 14% medovinu.
Ve smaltovaném hrnci musíme rozpustit med ve vodě. Určitě musí dojít k celkovému rozpuštění, aby med následně nezačal karamelizovat, což je logicky nežádoucí. Postupně celou směs mícháme a přivádíme k varu. Začne se nám tvořit špinavá pěna, kterou je nutné pravidelně odstraňovat dřevěnou vařečkou. Přidáváme také převařenou vodu. O vychládnutí roztoku na teplotu okolo 23 stupňů jej vylijte do demižonu. Demižon nesmí být plný.
Dva litry roztoku si dáme do menšího hrnce. Přidáme fosforečnan a kyselinu vinnou. Pak můžeme vlít dříve naložené kvasinky přímo do roztoku v sudu. Určitě je nutné, aby pak zůstal demižon v kvasném prostředí okolo 23 stupňů Celsia. Na dně demižonu se začne vytvářet kal, který bychom postupně měli odčerpávat. Když odstraníme kal, musí jít pryč i kvasná zátka a medovina musí být 6 měsíců v klidu. Až po uplynutí této doby může dojít k naplnění lahví medovinou.
Doporučení, rady a návody pro léčbu, léčebné kůry a jiné postupy a informace zveřejněné na stránkách zahady-zdravi.cz nenahrazují lékařské vyšetření a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto doporučení se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto postupy a informace byste měli konzultovat se svým ošetřujícím lékařem nebo dalšími odborníky z předmětného oboru.
Štítky: recepty
Vegetariánství je pojem, který u nás zní stále exoticky. Přitom stravování založené na vynechání živočišných produktů není…
V minulém článku jsme si ukázali, že vegetariánství je životní styl lidí, kteří se staví zodpovědně ke svému zdraví…
Babské rady mohou sloužit jako naše první pomoc. Můžeme se na ně s důvěrou obrátit, protože jak již název napovídá,…
Přinášíme vám ukázku z nové zajímavé knihy Bioabecedář od Hanky Zemanové. Titul je kompletní průvodce nakupováním biopotravin…
Babské rady mohou sloužit jako naše první pomoc. Můžeme se na ně s důvěrou obrátit, protože jak již název napovídá,…
Přinášíme vám ukázku z nové zajímavé knihy Bioabecedář od Hanky Zemanové. Titul je kompletní průvodce nakupováním biopotravin…
Přinášíme vám ukázku z nové zajímavé knihy Bioabecedář od Hanky Zemanové. Titul je kompletní průvodce nakupováním biopotravin…
Přinášíme vám ukázku z nové zajímavé knihy Bioabecedář od Hanky Zemanové. Titul je kompletní průvodce nakupováním biopotravin…
Přinášíme vám ukázku z nové zajímavé knihy Bioabecedář od Hanky Zemanové. Titul je kompletní průvodce nakupováním biopotravin…
Pro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti zánětům a také má imunomodulační schopnost. Výzkumy také prokázaly,…
Každý den zamíříte do postele včas, a přesto se ráno probouzíte jen málo odpočatí a v nepříjemné náladě? Pak váš problém téměř jistě nespočívá v nedostatečné…
V tuzemsku česká vláda intenzivně řeší, zda dojde k dalšímu zpřísnění lockdownu. Uvažuje se nad zákazem pohybu mezi jednotlivými kraji nebo dokonce…
.
Zde může být váš reklamní odkaz.
. Škola a kurzy karmické astrologie Hanzal nabízí studium online pro každého.
Kolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíTento druh článků bude od podzimu přístupný pouze pro uživatele, kteří zaplatí čtenářský…
Ostatní | Pavel HanzalPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redCo je na oranžové barvě, že nám dává pocit veselý, optimistický, tvůrčí a plný zábavy…
Energie | Ze zahraničíKolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíTento druh článků bude od podzimu přístupný pouze pro uživatele, kteří zaplatí čtenářský…
Ostatní | Pavel HanzalPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redBílý čaj se těší stále vzrůstající oblibě. Tento vzácný a kvalitný čaj, patřící dříve…
Ostatní | Pavel HanzalKolem 2.000 kosů a kachen spadlo „z nebe“ mrtvých v oblasti Beebe, Arkansas. Pracovníci…
Konspirace | Ze zahraničíPro naše čtenáře není nic nového, že vitamín D hraje důležitou roli v prevenci proti…
Nemoci | redPro ilumináty jsou charakteristické některé metody, které mají napomoci podrobení…
Konspirace | Ze zahraničíNaučte se, jak dát sbohem návštěvníkům ze světa duchů a vyčistěte váš domov od jejich…
Ostatní | ze zahraničí