Slepičí vejce jsou zdravá, zapomeňte na staré poučky o jejich škodlivosti a vlivu na cholesterol

Velikost textu: A A A

Slepičí vejce jsou zdravá, zapomeňte na staré poučky o jejich škodlivosti a vlivu na cholesterol

Ilustrační foto
  • autor: Ze zahraničí
  • sdílet na

Nová studie publikovaná v časopise Chemie potravin ukazuje, že jedno syrová vejce obsahuje nejméně dvakrát tolik antioxidační vlastnosti jako jablko a zhruba stejnou částk jako porce brusinek.

Výzkumníci z University Alberty zemědělských potravin a výživy studovali vaječné žloutky od slepic krmených konvenční stravou, jako je pšenice nebo kukuřice, a objevili v nich vysoké hladiny tryptofanu a tyrosinu, dvě aminokyseliny známé pro své antioxidační vlastnosti. Žloutky jsou také bohaté na karotenoidy - antioxidační látky odpovědné za žlutou barvu, stejně jako peptidy.

Nechte si zpracovat osobní horoskop od astrologa

ZOBRAZIT

"Snažíme se zmapovat antioxidanty v žloutkách, takže jsme se podívali na všechny vlastnosti žloutků, které mohou obsahovat antioxidanty" řekl Jianping Wu, jeden z vedoucích výzkumníků ke studii.

V rozporu s široce rozšířeným názorem, že vejce jsou nezdravé, protože obsahují vysoké hladiny cholesterolu, byly ve vejcích zjištěny peptidy, které pomáhají snížit vysoký krevní tlak. Předchozí výzkumy také ukázaly, že žaludeční enzymy vlastně rozkládají a produkují peptidy jako výsledek, který působí jako typ přírodního ACE inhibitoru k regulaci hladiny krevního tlaku.

Na základě obou předchozích a současných poznatků se očekává, že dojde k dalšímu odhalení vaječných vlastností s dobrým vlivem na lidský organismus, včetně očekávaného objevu doposud neznámých antioxidantů a dalších látek!

Studie také ukázala, že vejce od volně chovaných slepic v přirozených podmínkách obsahují až desetkrát větší množství omega-3 mastných kyselin, na rozdíl od slepic mučených ve velkochovech .Stejný rozdíl najdeme i u vitamínu D, který je až šestkrát vyšší u vajec z přirozených chovů.

UPOZORNĚNÍ

Doporučení, rady a návody pro léčbu, léčebné kůry a jiné postupy a informace zveřejněné na stránkách zahady-zdravi.cz nenahrazují lékařské vyšetření a mají pouze informativní charakter. Jakékoliv užití a použití těchto doporučení se děje na vlastní odpovědnost návštěvníka těchto stránek. Tyto postupy a informace byste měli konzultovat se svým ošetřujícím lékařem nebo dalšími odborníky z předmětného oboru.


Autor/zdroj fotografie: Pavel Hanzal

Štítky: antioxidanty, zdraví

Diskuze k článku: 0 příspěvků

Pro přispívání do diskuse musíte být přihlášen/a.

Můžete si také přečíst

Astrologie
Léčebné postupy (nejen) pro znamení Berana

Cílem nového seriálu článků je vnést do obecného povědomí možnosti, které přinášejí různé alternativní postupy při některých…

Ostatní
Pozor na nedostatek tekutin

Pijete až tehdy, když cítíte žízeň? Pokud je odpověď ano, tak je nejvyšší čas si uvědomit, že to není správně. Protože žízeň…

Energie
Autosugesce – tajná zbraň na vylepšení života

Podvědomí je velice silná a podstatná stránka naší mysli. Roli podvědomí si málokdy uvědomujeme, jeho síla se projevuje především…

Energie
Tatvy - jak je používat?

Tatvy jsou neviditelná záření kosmických sil. Můžeme si je představit jako paprsky, které ve dvouhodinových intervalech dopadají…

Jóga a mystika
Meditace

O meditaci můžete nalézt velké množství článků, nicméně málokde se vlastně dozvíte, o co jde a jak ji můžete provádět.Definovat…

Ostatní
Zelený čaj

Přemýšlíte, že byste si dali něco teplého k pití? Že máte chuť na šálek dobrého čaje? Potom určitě sáhněte po čaji zeleném,…

Magie
Vizualizace – základ magie

Tento druh článků bude od podzimu přístupný pouze pro uživatele, kteří zaplatí čtenářský poplatek. Přístup, registrace i…

Energie
Představení čaker 1

Vítejte u seriálu o čakrách. Řekneme si zde nejen, co čakry jsou, ale postupně si ukážeme i možnosti jejich harmonizace.Lidské…

Astrologie
Hubnutí s astrologií

Ne všichni jsou spokojeni se svojí postavou. Měl bych se opravit – drtivá většina z nás není spokojená s tím, jak…

 
Vítejte Esoterika Duchovní svět Záhady Zdravý život Volný čas Věštírna Redakce
RSS | Reklama | Podmínky | Kontakt NAHORU ↑

ZOBRAZIT MOBILNÍ VERZI ZOBRAZIT KLASICKY