Databáze pro zdraví

Přemýšlíte, že byste si dali něco teplého k pití? Že máte chuť na šálek dobrého čaje? Potom určitě sáhněte po čaji zeleném, jelikož je to do značné míry elixír života. Zelený čaj při svém zpracování neprochází fermentací, díky čemuž si zachovává účinné látky. Lístky čaje jsou tepelně ošetřeny, aby později docházelo k jejich oxidaci. Oxidace je minimální, proto se zelený čaj taktéž nazývá jako „pravý čaj“.

O prospěšnosti zeleného čaje věděli už v Indii či Číně před 5000 lety. Právě v těchto zeměpisných šířkách a délkách se začal čaj pěstovat prvně. Ohledně objevení čaje koluje legenda, kdy čínský císař Šen-nung ohříval vodu v kotlíku a náhodou mu do něj spadly listy čajovníků. Když poté voňavou vodu ochutnal, zjistil, že je nejenom výborná, ale navíc se cítil svěží a nabitý novou energií. Zda je legenda pravdivá či nikoliv se dneska už nedopátráme, nicméně na výjimečný vliv pití zeleného čaje na lidský organismus vliv nemá.

Kvalitní MED přímo od včelaře si můžete koupit a převzít v Praze

ZOBRAZIT

To co lidé na východě věděli už před tisíci lety, dnes ostatně potvrzují i mnohé vědecké studie. Díky vysokému obsahu katechinů, minerálů či antioxidantům je zelený čaj významný v prevenci proti rakovinovému bujení, pomáhá na kardiovaskulární onemocnění, osteoporózy. Působí preventivně i na Alzheimerovu či Parkinsonovu chorobu, umí též působit na „špatný“ cholesterol. Navíc pomáhá při hojení ran, při problémech s trávením. Výčet příznivých účinků však zdaleka není kompletní.

Existuje velké množství zelených čajů. Liší se dle místa, odkud pochází rostliny a způsobu výroby. Setkáme se především s čínskými a japonskými zelenými čaji. Čaj se zalívá horkou vodou. Nicméně nikoliv vroucí, nechte vodu v rychlovazné konvici několik minut odstát a vychladnout. Ideální teplota první nálevu se dle typu čaje pohybuje mezi 60 – 80° C. Pokud máte vícenálevový čaj, můžete teplotu při dalších nálevech zvyšovat. Při zaliti vroucí vodou čaj ztrácí účinné látky a navíc získá nepříjemnou pachuť.

Zelený čaj pijte denně, budete se po něm cítit dobití energií. Nedoporučuji pití později večer či v noci, jelikož byste mohli mít problémy s usnutím. Zelený čaj se doporučuje i pro těhotné.