Databáze pro zdraví

 Losos v solné krustě

Zajímavá pečená variace na lososa. Potřebuje tuto rybu, bílky a hrubou sůl. Bílky jednoduše vyšleháme na sníh a poté spojíme s hrubou solí. Jakmile máme, můžeme do krusty kompletně zabalit lososa. Vložíme ho na plech, a následně do trouby na 180 stupňů.

Zde pečeme do doby, než není krusta zlatavá. Poté ji rozlouskneme, vyndáme lososa, zakápneme olivovým olejem a podáváme. Ideální přílohou může být svěží salát, připravený z čerstvé zeleniny, kterou jenom zakápneme citronem a hned podáváme.

Sushi s lososem

Recept pro milovníky ryby v syrovém stavu. Nejjednodušší cestou jsou takzvané nigiry, kdy potřebujeme jenom specielní sushi rýži a lososa. Rýži propláchneme, uvaříme a necháme vystydnout. Poté nakrájíme lososa na velmi tenké plátky. Jakmile máme, vytvoříme z rýže menší válečky a plátky lososa na ně klademe. Tím je nejjednodušší varianta sushi hotová.

Zasvěcení do Reiky a Shambally na dálku

ZOBRAZIT

Při servírování nezapomínáme na nakládaný zázvor, stejně jako na kvalitní sojovou omáčku a známou a pro mnohé silnou wasabi pastu. Lákavé mohou být i jiné alternativy, například maki, kdy potřebujeme také mořskou řasu, pomocí které vytvoříme rolku a vše jednoduše zabalíme.