Databáze pro zdraví

 Skopové maso po turecku s kdoulemi

Ingredience: 500 g skopového masa, 1 kg kdoulí, 1 velká cibule, 4 lžíce oleje, hrst rozinek, podle chuti: sůl, pepř, skořice, cukr
 
Příprava: Skopové maso nakrájejte na kousky, osmahněte na oleji a přidejte nahrubo nakrájenou cibuli. Opečte dočervena, trochu podlijte vodou a duste. Když už je maso skoro měkké, osolte ho a přidejte kdoule oloupané a pokrájené na plátky. Přidejte oprané rozinky, lžičku skořice, trošku pepře a podlijte vodou. Poduste do doby, než se odpaří šťáva.
 
Doba přípravy: 40 minut

Kdoulový sýr

Ingredience: 500 g dužniny z kdoulí, 500 g cukru, skořice a citronová kůra
 
Příprava: Kdoule uvařte doměkka ve vodě i se slupkou. Poté kdoule oloupejte a odstraňte jádřince. Cukr rozpusťte ve 2 dl vody a svařte, přidejte rozmačkanou dužninu, skořici, citronovou kůru a vařte dotuha. Vzniklou hmotu dejte na plech a nechte v teplé troubě oschnout. Posléze nakrájejte na kousky.
 
Doba přípravy: 45 minut

Marmeláda z kdoulí a jablek

Ingredience: 1 kg kdoulí, 500 g jablek, 800 g cukru, 4 g kyseliny citronové
 
Příprava: Kdoule a jablka omyjte, nakrájejte na kousky a podlijte malým množstvím vody a za stálého míchání každé ovoce zvlášť rozvařte. Poté ovoce prolisujte a dřeň smíchejte a ještě chvíli spolu povařte. Postupně přidávejte cukr a vařte až do zhoustnutí marmelády. Ke konci varu přidejte ve lžíci vody rozpuštěnou kyselinu citronovou. Marmeládu dávejte do nahřátých skleniček, zavíčkujte je, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
 
Doba přípravy: 50 minut

Nechte si zpracovat osobní horoskop od astrologa

ZOBRAZIT