Databáze pro zdraví

 V posledním díle našeho seriálu vám představíme jedno velmi vzácné a naopak jedno velmi běžné koření, kterému se však řada lidí cíleně vyhýbá. Oba druhy koření v malých dávkách prospívají našemu zdraví, a proto by měly být součástí každého zdravého jídelníčku.

Chilli papričky

Rostou v Mexiku na keříkovitých paprikách. Z mexické kuchyně se rozšířily po celém světě a milovníci ostrých jídel na ně nedají dopustit. Využívají se nejen jako koření, ale také jako léčivo a součást různých diet.
Látka, která zapříčiňuje pálivost papriček, se nazývá kapsaicin. Jelikož papriček existuje několik set různých druhů, jsou popisovány podle stupně pálivosti na speciální stupnici, kdy nejvyšší stupeň představuje právě čistý kapsaicin.

Kvalitní MED přímo od včelaře si můžete koupit a převzít v Praze

ZOBRAZIT

Chilli papričky prospívají zdraví díky obsahu vitamínů, barviv, minerálů a různých silic. Chilli můžete využít při dlouhotrvající rýmě. Pokud ho přidáte do tučných jídel, podpoříte tak metabolismus a jídlo lehčeji strávíte. Pokud použijeme mast s obsahem chilli, lze s ní natírat zánětem postižené klouby, úleva od bolesti bude velmi rychlá. Pozitivní vliv je chilli připisován i v případě nemocí kardiovaskulárních systému nebo chudokrevnosti.
Toto koření má své nezastupitelné místo i jako afrodiziakum, kapsaicin prokrvuje celé tělo, a proto zlepšuje potenci. V neposlední řadě je chilli doporučováno jako součást redukčních kúr, protože podporuje spalování tuků.

Šafrán – vzácné koření

Šafrán patří mezi nejdražší koření světa. Tato vytrvalá rostlina s fialovými květy je pěstována pro své blizny – v každém květu najdeme tři oranžové.

Šafrán je po celá staletí znám pro své účinky na zdraví. Je známo, že ve větším množství je jedovatý. Ne nadarmo byl využíván jako prostředek k vyvolání potratu, stimuluju totiž děložní stahy. Jako řada jiných koření stimuluje sekreci žaludečních šťáv, čímž napomáhá trávení. Kromě toho snižuje hladinu špatného cholesterolu a je doporučován u žen, které mají poruchy menstruačního cyklu.

Šafrán působí v malých dávkách jako sedativum a antidepresivum, zlepšuje totiž náladu. Kromě toho působí jako antioxidant a je dáván i do souvislosti s prevencí onkologických onemocnění.